pandan paste ni guna nak buat kek chiffon pandan or kek butter pandan
selalunye guna pandan paste yang dh mmg jual kan? tapi aroma dia tak seharum pandan paste yang uat sendiri...
tapi cara nak buat mmg renyah & amik masa
ambik daun pandan (screwpine leaves) dalam 8-10 helai & amik 1/2 cwn air... blend
tapis...
tapis...
(tapis 2x kalau gune penapis biasa) nak lagi best guna kain nipis... macam kain yang kita gune utk buat air soya.
biarkan selama 6-8 jam
kemudian
jeng2
air tadi akan jadi dua bahagian
faham???
kalo korang tgk pandan juice tu masih lagi warna hijau... kalau korg tunggu lagi lama lagi laa clear warna pandan juice tu
aku buat x sampai 8 helai pun... aku buat 5 helai .. air masuk sesuka hati hahaha
kalau ada masa & kesabaran ... sila simpan selama 5 hari... pandan juice akan jadi clear.. & dapat pandan paste ag best
pandan paste boleh simpan dalam peti ais selama 7 hari gitu...
selamat mencuba
masih mencari resepi chiffon cake yang mudah & sedap... tadi buat tak jadi :(
No comments:
Post a Comment