294

resepi: pizza

homemade pizza doh

• 2 sudu kecil yis
• 2 sudu kecil gula
• 160mL air suam
• 2 cwn tepung gandum
• 2 sudu besar mentega
• 2 sudu besar minyak sayur (olive oil/minyak jagung)
• 1 sudu besar susu pekat 
• 1 sudu kecik baking powder **(optional)
• 2 sudu kecik bread softener (tak letak sbb takde)
• secubit garam**(optional)

ok... jom start dgn proofing dulu 

amik air suam + gula ... kacau sampai larut pastu letak yis. biarkan beberapa minit. bila dah berbuih boleh laa guna

1. amik tepung + baking powder + bread softener = ayak!!!
2. buat lubang kat tgh2 tepung masukkan minyak + larutan yis tadi
3. pastu guna sudu kacau sebati
4. masuk mentega + susu pekat + garam 
5. uli doh sampai lembut (makin lama uli lagi elok)
6. biarkan dia menggelembung 2x 
7. uli balik (makin byk kali uli lagi best)
8. pastu tempek2 dlm talam - cucuk2 guna garfu (doh ni boleh buat  2 pizza medium size)
9. biarkan doh yang dh siap dibentuk tadi naik gebu 
10. masukkan dalam oven masak 1/2 masak. around 5-8 minit
11. keluarkan ... letak topping sesuka hati
12. masak balik 

gebu kan??? doh pizza i... hehehe 

topping:

• mayonaisse
• sos pasta (sos kimball bawang putih & selasih)
• sos cili 
• ayam kisar 
• sosej
• kiub nenas
• cendawan butang
• carrot
• bawang merah
• bawang putih
• cili hijau
• etc...

1. tumis cili + bawang merah + bawang putih + carrot 
2. masuk cendawan butang + sosej
3. masuk ayam kisar 
4. masak2!!!

tumis sos pasta + sos cili 

sos keju (sedap gila kalau letak yg ni compared to letak keju terus) 

• susu segar 
• mentega 
• cheese (morazella or cheddar) **i dont really like parmesan 

masak under api perlahan 

p/s:

gambar jari aku tu gemok sgt ke??? slim kan??? huhuhuhu sedih