289

resepi bun (basic dough)

• 40mL air suam
• 2 sudu besar gula 
• 1 sudu kecik yis (maurippan)
• 100mL susu segar
• 250g tepung gandum
• 2 sudu besar margerin 

____________________________________________________

• sediakan yis : 40mL air suam + gula - kacau sebatikan lepas tu letak yis. biarkan sampai berbuih 

(proses ni ada nama dia tapi aku dh lupa dah. tp tujuan nya adalah nak makesure yis tu berfungsi atau tak. kalau berbuih means yis tu ok lagi kalau tak gune yis lain. dalam erti kata lain step ni boleh diabaikan kalau confident campak je terus dlm aduan)

• tepung ayakkan. letak dalam bekas. buat lubang kat tgh
• masukkan sediaan yis tadi dalam lubang kat tepung. uli.
• masukkan susu. uli
• akhirkan dgn margerin.
• jadikan 12 atau 10 bulat2 kecik
• biarkan dia dalam bekas tutup dgn kain lembap 
• biar adunan naik 1 kali ganda
• masak dalam ketuhar.